BISNISBALI.com – Serangkaian Hari Jadi Kota Gianyar yang ke-254, Dinas Ketahanan Pangan Kelautan dan Perikanan (DKPKP) Kabupaten Gianyar menggelar lomba memasak makanan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) di Alun-alun Kota Gianyar, Jumat (11/4). Kegiatan ini dalam rangkaian Gerakan Pangan Murah (GPM) untuk masyarakat.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kelautan dan Perikanan Kabupaten Gianyar I Gusti Ayu Dewi Hariani mengatakan, Lomba B2SA dalam rangka membina masyarakat biar bisa mengkonsumsi makanan yang Beragam Bergizi Seimbang dan Aman.
“Masyarakat kurang mengkonsumsi itu, kadang-kadang nasinya banyak atau nasi sayur saja atau nasi daging saja. Kalau seimbang itu, kita tidak boleh mengkonsumsi nasi terlalu banyak jadi kita ini tekankan untuk berimbang dalam satu piring,” ucapnya.
Untuk lomba B2SA kali ini ditambahkan Dewi Hariani menggunakan bahan pokok ikan, karena proteinnya paling tinggi. Untuk sayurnya masih mengedepankan kearifan lokal atau produk lokal dengan lawar.
DKPKP juga menggandeng dewan juri dari ahli gizi untuk berimbangnya, dari chef untuk menilai rasa dan presentasi olahannya serta dari unsur PKK yang akan menilai kesehatannya. Karena dalam lomba B2SA dinilai dari proses memasaknya, bagaimana dari kebersihannya, proses memasaknya, hingga presentasi dan rasa makannanya.
Terkait Gerakan Pangan Murah (GPM) Dewi Hariani berharap masyarakat bisa membeli bahan kebutuhan pokok yang lebih murah seperti beras yang harganya empat belas ribu rupiah di pasaran saat GPM dijual seharga dua belas ribu rupiah.
