Denpasar (BisnisBali) –Momen Nyepi yang akan berlangsung, Jumat (7/3) mendatang, memberikan berkah tersendiri bagi pebisnis roti. Ini dikarenakan, transaksi pembelian yang meningkat tajam.

Seiring dengan meningkatnya transaksi, tentu saja berdampak pada perolehan omzet penjualan. Menurut Juliani, salah seorang pengelola toko roti di Denpasar, Jumat (29/2) kemarin, menjelang hari raya Nyepi permintaan masyarakat terhadap roti mengalami peningkatan dua kali lipat.

Ini terjadi karena roti yang di antaranya adalah roti kukus, cake, bolu dan lainnya diperlukan untuk sarana upakara melasti (serangkaian upacara menjelang Nyepi) dan ada beberapa masyarakat yang juga memesannya untuk keperluan konsumsi pada momen Nyepi nanti.

“Pembelian secara langsung maupun pemesanan roti ini kini sudah mulai tampak,” katanya. Ia menjelaskan, menjelang Nyepi ini permintaan roti ini mendominasi permintaan. Transaksinya juga meningkat tajam. Begitu juga untuk jenis lainnya yang juga mengalami peningkatan permintaan saat ini.

Menurut Juliani, kini roti menjadi salah satu kebutuhan pokok, khususnya saat hari raya. Seiring dengan itu, bisnis roti juga menggiurkan. Roti umumnya memiliki segmen pasar yang cukup luas. Konsumennya tidak hanya kalangan dewasa saja, namun juga kalangan anak-anak yang mengonsumsi roti ini sebagai camilan.

Melihat perkembangan inilah, jenis roti yang beredar cukup beragam. Secara umum untuk mencegah kesan monoton, tampilan roti ini dibuat beragam oleh pebisnis dengan membedakan warna, bentuk dan bahan baku yang digunakan.

Misalnya, untuk roti kukus ini ada beragam pilihan yang bisa dibeli, mulai dari warna merah, hingga ungu. Begitu pula untuk bahan bakunya, terakhir perkembangan roti kukus ini, bahkan ada yang terbuat dari ketela dan cukup digemari pasar.

“Harga yang disediakan pebisnis umumnya bervariasi. Itu disesuaikan dengan ukuran roti dan bahan baku yang digunakan,” katanya. Hal senada juga diungkapkan Sanjiyani, pebisnis sejenis lainnya. Dia mengatakan, momen Nyepi ini memang memberi berkah tersendiri bagi keberadaan usaha roti karena meningkatnya permintaan saat ini.

Sementara untuk memenuhi permintaan pasar terkait menjelang Nyepi ini, ia mengaku membuat roti ini sendiri dan beberapa diorderkan lagi kepada orang lain, mengingat pembuatan roti untuk skala rumah tangga ini jumlahnya cukup banyak. *man