Denpasar (BisnisBali) –Permintaan sapi Bali untuk pasar di Jawa makin besar. Keunggulan sapi Bali di pasar Jawa karena memiliki tulang kecil dengan daging yang tebal. Kondisi tersebut bagi konsumen jadi nilai lebih dibandingkan dengan membeli produksi sapi dari daerah lain.

“Saya sampai kewalahan walau memenuhi untuk satu perusahaan saja yang ada di Jawa,” tutur Ketut Sama Wijaya, Peternak Sapi dari Desa Budeng Jembrana ketika ditemui di ajang Pasar Lelang Forward Komoditi Agro (PLFKA) ke- 20 di Renon, Kamis (15/11) kemarin.

Sayangnya, meski peluang tersebut cukup besar, namun hanya bisa dipenuhi dengan rata-rata 8 ekor sapi potong per hari untuk memenuhi permintaan satu perusahaan yang ada di Ciawi-Bogor.

Jelasnya, cerahnya peluang pasar untuk sapi Bali juga dibarengi dengan harga jual komoditi lokal yang juga menguntungkan bagi peternak di sektor ini. Contoh saja, untuk daging sapi dalam bentuk karkas harga di Jawa bisa mencapai Rp 30.950 per kg, sedangkan untuk harga sapi hidup dijual di kisaran Rp 17.000 per kg, harga jual sapi hidup tersebut berlaku untuk berat sapi yang dijual minimal di atas 300 kg.

Sementara itu, terkait pelaksanaan PLFKA ke- 20, Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Bali, Drs. I Gusti Ngurah Sutedja dalam sambutannya yang dibacakan Kasubdin Perdagangan Dalam Negeri Disperindag Bali, Drs. Bagus Ketut Wijaya mengungkapkan, ajang PLFKA yang sudah berjalan sebanyak 19 kali kegiatan total transaksi tercatat mencapai Rp 274.042.992.500. Sementara menyangkut jenis komoditi yang telah ditawarkan di pasar lelang selama ini antara lain, dari hasil pertanian, perikanan, peternakan dan dari hasil perkebunan.

Imbuhnya, menyangkut ajang PLFKA ke -20 ini yang dilaksanakan menjelang akhir tahun ini ada delapan komoditi ditawarkan di ajang tersebut, di antaranya alpukat, pepaya, mangga, jeruk dan sapi. Sementara total transaksi yang tercatat pada ajang PLFKA ke- 20 ini mencapai Rp 41.477.320.000.*man